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第五百六十一章 制作茶叶蛋

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沈羽君噗的一下笑了出来,指了指杯子,“茶叶你自己留着吧,我在看什么你不知道吗,这茶都喝完了,你还愣着干什么,赶快煮茶叶蛋啊。”

“好咧,得令,老婆大人,你就等着这惊天地,泣鬼神的茶叶蛋出世吧。”陈逸瞬间站了起来,将几个杯子中的茶叶收集了一下,然后走到了厨房里。

沈羽君也是跟着一块来到了厨房,看着陈逸买的那一大堆鸡蛋,她不禁有些担心的说道:“陈逸,你买这么多的鸡蛋,这茶叶就这么一点,够不够煮的啊。”

“羽君,龙园胜雪茶叶自然是重中之重,但也要和其他东西配合,十克左右的茶叶,差不多可以煮八个左右,这样才能够让鸡蛋中的茶叶香味足够,而除了我们刚才喝的之外,我和师傅也是喝过一次,所以,现在能够用来煮茶叶蛋的龙园胜雪茶叶将近四十克了,差不多能煮四锅茶叶蛋,也就是三十二个。”陈逸笑了笑,指着自己放在一旁的茶叶包说道,这里面有着他之前所喝的龙园胜雪茶叶。

在离开道观之时,他差不多便已经喝了三十多克,再加上与郑老等人所喝的十克,以及刚才的八克,差不多有着五十克了,只不过在泡茶过程中,茶叶的营养完全被泡尽,自然而然会有一些损耗,不过煮四锅茶叶蛋还是没有一点问题的。

三十二个茶叶蛋,看起来不多,却是足够他和家人以及一些朋友分享了。

“能煮这么多,我实在有些迫不及待想要尝尝这龙园胜雪煮出来的茶叶蛋,会是什么味道了。”听到陈逸的话语,沈羽君有些惊讶,然后面上充满着期待。

陈逸摇了摇头,用手指点了点沈羽君的鼻尖,“贪吃鬼,今天就算煮好也吃不了,想要茶叶蛋味道更加浓郁,还需要在煮好后放一夜。”

“这样啊,那有什么我能帮忙的吗,虽然我厨艺没你的好。”沈羽君有些郁闷,看了看周围的东西,不禁问道。

“哈哈,我怎么能嫌弃老婆大人呢,这里有两个煤灶,我们分两锅开始,先把鸡蛋煮好后,再放一些材料煮茶叶蛋,一锅煮八个,不要多了,这是能够入味的最佳数量,煮完之后,浸泡一夜,明天就可以吃了,好在家里锅多,要不然,还不知道怎么办。”陈逸大笑着说道,然后便开始倒入开水,放入鸡蛋。

在煮鸡蛋时,陈逸亲自将两锅鸡蛋放入水中,然后打开火开始煮了起来,之后,便让沈羽君在旁边照看着,而他则是开始配起四锅茶叶蛋的料。

现在他使用着中级烹饪术,虽然不知道对煮鸡蛋有没有效果,但这也是烹饪,怎么说也会有一些效果出现,这一次煮了茶叶蛋,想要再次吃到,只能等到下一年了,他尽量的要做到完美。

根据他脑海中的一些烹饪记忆,所要煮的茶叶蛋,自然是用料最多,也是最能够出味的一种方式,主料是鸡蛋,还有龙园胜雪茶叶,这是肯定的,而算上辅料,他所煮茶叶蛋用到的材料,多达十三种之多。

其中用到了白芷,甘草等中草药材,目的也是与龙园胜雪搭配,更加的使鸡蛋入味。

等到鸡蛋煮好后,陈逸一一的轻敲蛋壳,使上面出现裂纹,如果有资深的厨师在旁边,一定能够惊异的发现,陈逸在每一个鸡蛋上所用的敲打力道,几乎一模一样,而鸡蛋的裂纹,也是如此。

之后在锅内重新倒入水,等到烧开之后,将调料和十克左右的龙园胜雪茶叶倒入了锅中,继续烧煮。

等到水再次烧开后,本来透明的开水,已然变成了各种材料的混合体,随之而来的,是一种让人难以言表的香气,那十多种材料的香气,与龙园胜雪融合在一起,让人闻了之后,不由自主的要深吸几口气。

沈羽君闻到这香气,心中对于龙园胜雪茶叶蛋,更加的期待,龙园胜雪的味道已然非常美妙,不知道用此茶叶混合其他材料,所煮出来的茶叶蛋,会是怎样的滋味,不过光是闻到这香气,就已然可以想象了。

接下来,陈逸将刚才敲碎的鸡蛋慢慢放入锅中,加入一些调味料,如盐冰糖等等,继续烧煮。

等到煮了几分钟之后,从锅盖中,涌出了一阵阵比之前更加浓郁的香气,让人实在忍不住想要掀开锅一探究竟。

煮好之后,陈逸又开起小火,慢慢又煮了十余分钟后,盖紧盖子,将锅从火上拿了下来,放到了一旁,准备焖上一夜。

虽然旁边有着一些铁盆,但是要将茶叶蛋捞出来再倒入盆中,过于麻烦,而且盆的保温性,实在没有锅好,所以,陈逸没有倒入盆中,决定将家里的锅全部用了,反正最近父母都不用去出摊子。

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